じゃがいも

じゃがいも

「はるか」「とうや」「十勝こがね」「こがねまる」「さやか」などを中心に、試験栽培も含めて10種類のジャガイモを栽培しています。食味の特性や食べごろになる熟成期間の違いなどにより、様々な時期、用途でお楽しみいただけます。
かぼちゃ

かぼちゃ

「くり将軍」と「つきみ」という品種を栽培しています。ほぼ全量本州のスーパーへ出荷しており、ホクホクとした食感と優しい甘み、日持ちの良さなどで大変な好評をいただいています。
大豆

大豆

中藪農園では、「大袖の舞」という品種の大豆を主に栽培していて、高級豆腐の原料としてほぼ全量出荷しています。味、香りとも穏やかな中にも力強い風味があり、甘味もしっかりとした上品で素直さがあるので、豆腐の原料としても最適です。
小豆

小豆

艶やかに光る赤い小豆は、茹で上げるとふくよかで高貴な香りと上品な甘味が際立ち、最高に美味な餡となります。
中藪さんのコロッケ

中藪さんのコロッケ

コロッケで使用している「十勝こがね」という品種は、春出しのジャガイモなのでコロッケに甘みがあります。ジャガイモ以外の材料もほぼ北海道産で、生パン粉を使用した衣はサクサク。揚げたてはもちろん、冷めてからも美味しいコロッケです。
中藪さんのとうふ

中藪さんのとうふ

中藪さんが手塩にかけ十勝の土が育んだ健やかな極上大豆と、日高の美味しい水が生み出す豆腐です。しっかりした食感をかみしめると大豆の濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります。